Comment j’ai découvert le matcha

«Le nouveau café est-il de la poudre de matcha?», Demandent les gens. Peut-être. Matcha Powder est la dernière tendance après avoir viré au virage en raison de la puissance des blogs et de la publication de journaux, ainsi que de son actualité, même si la forme de thé a été littéralement ingérée, traditionnellement au Japon, depuis des centaines d’années.

Il y a environ 2 ans, j’en ai commandé chez Starbucks, mais je ne le savais pas à l’époque. Je viens de commander un thé au lait vert, sur recommandation d’un ami. Plus tard, j’ai découvert que c’était plein de poudre de matcha, et maintenant que je connais les avantages qui en découlent, c’est un mystère pour moi de voir comment Starbucks l’a mené avec si peu de battage médiatique. Et pour ceux d’entre vous qui se demandent comment ça goûte, ça me rappelle du thé vert mais plus fort. Pour ceux d’entre vous qui aiment et boivent déjà du thé vert, ce sera littéralement votre nouvelle tasse de thé.

Avance rapide jusqu’à cette année– J’ai lu sur un blog à propos de cette nouvelle forme étonnante de thé vert et je me suis dit que je pourrais commander la poudre de Matcha à Starbucks, seule, dans une tasse d’eau froide ou chaude pour seulement 0,86 $ et j’étais plus que ravi !! Bientôt, le prix a grimpé à 3,00 $ plus la norme Starbucks, mais est-ce que je l’achète quand même occasionnellement? Oui. Soupir. Offre et demande, les gens. Bref, cette histoire est en or et je la commande quand même!

Où l’obtenir
La chose fabuleuse à savoir maintenant est que vous pouvez vous en procurer vous-même auprès d’un vendeur en ligne réputé (j’utilise le matcha «Kiss Me Organics») ou dans des endroits comme Whole Foods ou un magasin Teavana. Effectuez une recherche sur Pinterest et découvrez de nombreuses nouvelles recettes amusantes dans lesquelles vous pourrez l’intégrer à votre régime actuel.

Voyons maintenant ce qu’est le brouhaha.
La poudre de matcha est une poudre concentrée de feuilles de thé vert. Au lieu d’infiltrer les nutriments d’un sachet de thé vert dans de l’eau chaude, on consomme la feuille de thé vert moulue elle-même, ce qui vous procure environ 10 fois plus d’avantages. Plus d’antioxydants = plus de protection pour votre peau et vos cellules.

Avantages pour la santé:
Pendant environ 4700 ans, les feuilles de thé vert ont longtemps été utilisées en Asie pour leur conviction de longue date en faveur de la santé. Quel soutien scientifique avons-nous sur les bienfaits des thés verts et noirs pour la santé? Beaucoup.

La poudre Matcha et le thé vert ont été associés aux aliments thermogéniques, à savoir les aliments qui ont un effet sur le métabolisme du corps.
Il regorge d’antioxydants et de vitamines en abondance, plus que de nombreux autres Superfoods. (Pour un guide d’épicerie aimant la peau et les cheveux, consultez notre article «Manger des aliments sains»)

Un des éléments examinés dans le thé vert est appelé polyphénols, qui ont été trouvés pour promouvoir de multiples bienfaits pour la santé. Des types spécifiques d’antioxydants connus sous le nom de catéchine ont fait l’objet de nombreuses études quant à leur rôle possible dans la santé. L’une des catéchines, abrégée en EGCg pour «épigallocatéchine gallate», a ébranlé le monde scientifique avec ses découvertes de propriétés qui combattent le cancer. Et devinez ce que l’on trouve dans la poudre de matcha? Tu le sais. Apparemment, les EGCg représentent environ 60% de toutes les catéchines du thé vert Matcha. Woo hoo! En outre, les niveaux d’EGCg sont environ cent fois supérieurs à ceux d’autres thés. Ce n’est pas un mystère, car le thé Matcha Powder est composé des feuilles de thé elles-mêmes, et pas seulement des nutriments extraits des feuilles d’un sachet à thé, par exemple. Et comme si je devais continuer, cet antioxydant EGCg a également été associé à la promotion de nombreux autres avantages pour la santé! Pour crier fort, il suffit de saupoudrer ce truc sur tout!

Le thé vert Matcha a longtemps été utilisé par les moines bouddhistes à des fins de méditation éclairée. Nous avons appris que les propriétés «relaxantes» résultant de l’ingestion de poudre de matcha sont dues à l’acide aminé qu’il contient, appelé L-théanine, également un polyphénol. La L-théanine favorise la production d’ondes alpha dans le cerveau, associée au sentiment de «relaxation». La L-théanine est également responsable de la production de dopamine et de sérotonine, deux hormones de bien-être qui augmentent activité corticale et servent à améliorer généralement l’humeur des gens.
Tous ces avantages étonnants sont le résultat fantastique de la composition chimique intrinsèque des feuilles de thé vert elles-mêmes.

Je vous exhorte tous à tester les eaux et à commander les articles suivants à votre Starbucks local ou à en essayer un à la maison:
• un thé vert au lait, non sucré ou sucré
• «Une grande eau chaude / froide contenant 2 cuillerées de poudre de matcha!»
La façon dont je le fais à la maison:
• Mettez deux cuillerées de poudre de matcha dans de l’eau bouillante
• Jetez-le dans le mélangeur avec du lait d’amande pour qu’il s’agisse d’un café au lait.

Vous savez que j’ai déjà commencé à mettre un scoop de cela dans mes smoothies du matin!

Cela goûte particulièrement bien avec:
• lait d’amande non sucré (nature ou vanille)
• une banane
• compote de pommes non sucrée ou tranches de pomme
• la glace
• Yaourt nature
• graines de chia
• poignée d’épinards (facultatif)
• beurre d’amande (facultatif)
• 1/2 – 1 cuillère à café de poudre de matcha
Miam! Consultez le blog bientôt pour de nouvelles recettes contenant de la poudre de matcha!

Tout en profitant des avantages de votre nouveau thé au lait Matcha en vous rendant au travail, n’oubliez pas les nombreux avantages des peptides topiques et des antioxydants pour travailler avec un tube de RapidLash or RapidBrow, et vous vous dirigez vers une peau, des cheveux, un corps et un esprit en bonne santé. Consultez nos témoignages pour de vrais commentaires de vraies personnes! www.rapidlash.com/testimonials/

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Prendre plaisir!
Catherine@rocasuba.com
C.C.

Références:
Cooper, Raymond. « Thé vert et théanine: Bienfaits pour la santé. » Journal international des sciences de l’alimentation et de la nutrition 63. (2012): 90-97. Recherche académique terminée. Web. 24 juin 2015.