Tout le monde aime l’automne à cause de l’air vif, des feuilles qui changent de couleurs et des citrouilles partout! L’extrait de graines de citrouille est l’un des ingrédients principaux de RapidLash, car les citrouilles sont très riches en vitamines. Ce qui est vrai pour notre sérum incroyable sonne également pour la nourriture elle-même. Jennifer Rapp, propriétaire de Culinary Creations de Jenny, aime aussi la chute. Tout le monde a tellement aimé sa recette d’été que RapidLash lui a demandé de partager une autre délicieuse recette en l’honneur de notre période préférée de l’année. Voici ce qu’elle avait à dire.

La citrouille est tellement polyvalente en cuisine. Il est très riche en vitamine C et en bêta-carotène, ce qui non seulement ajoute une saveur délicieuse aux plats, mais constitue également un atout de taille sur le plan de la nutrition! Une bonne nutrition équivaut à des cheveux et des ongles en bonne santé.

Essayez la citrouille en conserve biologique

Maintenant … vous pouvez aller de l’avant et rôtir et prélever la pulpe d’une citrouille entière pour cuisiner, mais personnellement, je préfère utiliser des citrouilles biologiques en conserve … à ne pas confondre avec des garnitures à la tarte à la citrouille en conserve. Les garnitures pour tartes en conserve sont délicieuses, mais elles sont également chargées de sucre. La citrouille bio en conserve est un aliment complet qui contient tout le « bon » produit et rien d’autre!

Donnez aux gens ce qu’ils veulent!

Un de mes articles les plus demandés à l’automne est la bisque de citrouille. Servez un bol de cette délicieuse soupe crémeuse lors d’un dîner ou même d’un dîner familial régulier et tout le monde mendiera pendant une seconde. Avec la citrouille bio en conserve, vous apportez une dose de nutriments et, même si son goût est subtil, tout le monde voudra savoir en quoi consiste exactement cette soupe incroyable!

Présentation saisonnière

Vous voulez rendre cette soupe extra spéciale? Évider les mini citrouilles et servir la soupe à l’intérieur comme un bol pour une présentation magnifique. La recette est suffisante pour des secondes et même des tiers, ou en congèle pour une journée d’hiver neigeuse.

Bisque à la citrouille de Jenny

2 cuillères à soupe de beurre non salé
1 sm. oignon haché
2 c. Citrouille bio en conserve
1 1/2 c. bouillon de poulet
1/2 c. cannelle
1/4 c. Noix de muscade
1 c. crème épaisse
Sel et poivre fraîchement moulu

Instructions:

Dans une casserole moyenne, faire revenir l’oignon dans le beurre jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ne pas trop cuire. Ajouter la citrouille en conserve, le bouillon de poulet, 2 tasses d’eau, la cannelle et la noix de muscade. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter 5 minutes. Réduire le feu à doux et ajouter lentement la crème. Chauffer doucement la bisque jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Servir avec du pain frais et une salade.

Prendre plaisir!